ALIMENTAZIONE: PATOLOGIE, ALLERGIE O DISTURBI FUNZIONALI?

L’idea di un convegno articolato come segue nasce dalla esperienza quotidiana nell’ambulatorio nutrizionale e diabetologico e dall’ascolto delle problematiche che più frequentemente i pazienti ci chiedono di aiutare a risolvere. La nutrizione umana è governata da fattori culturali, ambientali, economici e tecnologici, il cibo ha una potente valenza relazionale-edonica-affettiva, e grande complessità presenta l’interazione tra gli alimenti ed i nutrimenti in essi contenuti con il sistema digestivo, il microbiota, il sistema immunitario e l’assetto genetico-metabolico dell’organismo umano. Ciò rende conto della altissima prevalenza (> 70%) delle problematiche nutrizionali nei vari settori della patologia umana organica e/o funzionale.  Vi sono campi della scienza medica in cui il problema nutrizionale è evidente; mi riferisco all’obesità epidemica col suo vasto corteo di complicanze e co-morbilità così come alle varie forme di malnutrizione proteico-calorica. Molte persone, inoltre, accusano disturbi che mettono in relazione all’alimentazione ma che non sanno ben definire e gestire; d’altro canto è comune anche osservare patologie che hanno cause alimentari completamente ignorate o sottovalutate dal paziente. Tutti questi disturbi sono frequenti e spesso rappresentano una difficile sfida, oltre che per i pazienti, anche per chi ha il compito di formulare una diagnosi corretta, una prognosi affidabile, una terapia efficace ed un’assistenza adeguata.

PROGRAMMA -  Sabato 10 Marzo 2018

Ore 8.30  Registrazione partecipanti

Ore 9.00 SESSIONE 1 -  Lezione magistrale

SINTOMATOLOGIA GASTROENTEROLOGICA – Dr. Eugenio Limido

Ore 9.30 SESSIONE 2 - Lezione magistrale

SUPPLEMENTAZIONE AMINACIDICA E/O PROTEICA NEL SOGGETTO SARCOPENICO - Dr. Federico Vignati

Ore 10.30 SESSIONE 3 - Lezione magistrale

LA PREVALENZA DI SARCOPENIA IN SOGGETTI RESIDENTI IN RSA: INTERVENTO MOTORIO E INTEGRATIVO ALIMENTARE PER RIDURRE L'INCIDENZA – Dr. Sergio Dimori

11.00 Coffee Break

Ore 11.15 SESSIONE 3 - Lezione magistrale

TERAPIA NUTRIZIONALE DELL’OBESITÀ E MACRONUTRIENTI: TATTICA E STRATEGIA – Dr. Gianleone Di Sacco

Ore 12.15 SESSIONE 4 - Lezione magistrale

LA TERAPIA FARMACOLOGICA DELL’OBESITÀ: STATO ATTUALE E PROSPETTIVE – Dr. Fabrizio Muratori

Ore 13.15 Pausa Pranzo

SESSIONI POMERIGGIO

Moderatori: D.ssa Marina Russello e Dr. Marco Azzola Guicciardi

Ore 14.15 SESSIONE 5 - Lezione magistrale

ALLERGIA ED INTOLLERANZA ALIMENTARE: PATOLOGIE DIVERSE CON DIFFERENTI VIE FISIOPATOLOGICHE – D.ssa Giuseppina Manzotti

Ore 15.00 SESSIONE 6 - Lezione magistrale

APPROCCIO NUTRIZIONALE ALLA SINDROME DA INTESTINO CORTO – D.ssa Daniela Dellepiane

Ore 15.45 SESSIONE 7 - Lezione magistrale

DISBIOSI INTESTINALE, ALTERAZIONI METABOLICHE E DISTURBI FUNZIONALI: “UPDATE” SU NUTRIZIONE E NUTRACEUTICA – Dr. Sergio Casati

Ore 16.45 SESSIONE 8 - Dibattito e domande

Ore 17.15 SESSIONE 9 – Test

Compilazione test di apprendimento e questionario di gradimento

Ore 17.30 Fine lavori

Sergio Casati | Responsabile Cure Subacute dell’ASST Lariana. Referente Medicina Nutrizionale - Presidio Ospedaliero Sant'Antonio Abate di Cantù

ALTRI DOCENTI:

Eugenio Limido | Direttore dell’U.O. di Medicina Generale dell’ASST Lariana - Presidio Ospedaliero Sant'Antonio Abate di Cantù

Federico Vignati | Medico Endocrinologo c/o la UO di Endocrinologia e Diabetologia dell’ASST Lariana

Gianleone Di Sacco | Dirigente medico di I° liv. struttura complessa di Endocrinologia e Diabetologia dell’ASST Lariana

Fabrizio Muratori | Direttore presso l’U.O. struttura complessa di Endocrinologia e Diabetologia dell’ASST Lariana

Giuseppina Manzotti | Ambulatorio di Allergologia Ospedale di Treviglio (BG) - Consiglio Direttivo AAITO

Daniela Dellepiane | Responsabile del Servizio di Dietologia e Coordinatrice Progetto di Cura per la Grave Obesità all’ Ospedale Sacra Famiglia Fatebenfratelli di Erba.

Sergio Casati | Responsabile Cure Subacute dell’ASST Lariana. Referente Medicina Nutrizionale - Presidio Ospedaliero Sant'Antonio Abate di Cantù.

Sergio Dimori | Medico Chirurgo Direttore Sanitario della Residenza Ambrosiana di Milano e della Fondazione Poretti e Magnani di Vedano Olona (Varese)

MODERATORI:

Marina Russello | Specialista in Allergologia ed Immunologia Clinica – ASST Lariana

Marco Azzola Guicciardi | Direttore presso l'U.O. di Chirurgia generale laparoscopica e mini invasiva ASST Lariana - Ospedale Sant'Antonio Abate di Cantù e Azienda Ospedaliera Sant'Anna

Medici (tutte le discipline), Infermieri, Infermieri pediatrici, Dietisti, Farmacisti, Logopedisti, Psicologi, Tecnici sanitario di laboratorio biomedico, tecnico di neurofisiopatologia, Biologi

Il corso ha i seguenti obiettivi:

 - Definizione ed aggiornamenti riguardanti i principali disturbi gastroenterici e tipi di malnutrizione

 - Aggiornamenti e prospettive sulla terapia nutrizionale e farmacologica dell’obesità e complicanze correlate

 - Messa a fuoco ed aggiornamenti sui disordini immunologici e le cosiddette intolleranze legate all’alimentazione

 - Aggiornamenti sulle problematiche organiche, metaboliche e funzionali del complesso sistema intestino-microbiota, con indicazioni pratiche nutrizionali e nutraceutiche

Obiettivo ECM di riferimento:

Obiettivo 23 – Sicurezza alimentare e/o patologie correlate 

L'evento è accreditato secondo i nuovi criteri per l'assegnazione dei crediti ECM stabiliti dalla Commissione Nazionale per la formazione continua nel corso della riunione del 13 Dicembre 2016. Pertanto la frequenza è obbligatoria al 90% della durata dell'evento che sarà rilevata con sistema elettronico in entrata ed in uscita per ogni mezza giornata.

Al fine dell'assegnazione dei crediti inoltre i partecipanti dovranno superare il test di apprendimento finale (valido con almeno il 75% delle risposte esatte) che sarà consegnato solo al termine dell'evento, come da disposizioni ministeriali.

ATTENZIONE: il partecipante che volesse uscire anticipatamente rispetto alla conclusione dell'evento, per ottenere i crediti ECM (sempre che l'uscita anticipata preservi la frequenza al 90%), dovrà sostenere il test di apprendimentoesclusivamente on line sul sito di Labor Medical entro e non oltre 3 giorni dalla conclusione dell'evento con una singola compilazione del questionario (non ripetibile).

L’attestato ECM sarà disponibile sulla piattaforma web del Provider all’indirizzo www.labormedical.it nel profilo personale dell’utente (previa registrazione) a seguito di rendicontazione (effettuata dal Provider entro 90 gg dalla data di fine dell’evento) e della quale il Provider ne darà pronta comunicazione all’indirizzo email dell’utente indicato nella propria anagrafica consegnata in occasione dell’evento.